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Ai Ministri della sanita' e dell'agricoltura e foreste. - Per sapere - premesso che: con decreto ministeriale 9 maggio 1991 sono state dettate nuove condizioni per la produzione di latte crudo; i nuovi requisiti igienico-sanitari imposti per il tenore in germi (non superiore a 100.000) e per il tenore in cellule somatiche (non superiore a 400.000) riguardano livelli che nella quasi generalita' dei casi non potranno essere raggiunti dagli operatori se non attraverso consistenti lavori di ristrutturazione delle stalle di produzione; in molte localita' della Toscana e di altre Regioni per la vastita' delle aree protette la complessita' dei vincoli urbanistici ed il tasso di complicazione delle procedure e' cosi' complicato che, in molti casi, gli imprenditori non sono riusciti neppure ad ottenere le concessioni edilizie necessarie alla realizzazione dei lavori occorrenti; in molti casi, stante la grave crisi del settore, gli imprenditori si sono rifiutati di aggiungere nuovi investimenti in un quadro economico gia' pesantemente penalizzato; la severita' dei controlli delle USL (non sempre uguale in tutto il territorio nazionale) dovrebbe comunque evitare al legislatore di imporre norme con la riserva mentale che tanto non saranno rispettate -: se non ritengano, per un ulteriore congruo periodo transitorio, di elevare il tenore in germi ammesso da 100 mila a 400 mila (per ml.) ed il tenore in cellule somatiche da 400 mila a 600 mila (per ml.), al fine di evitare che il mancato rispetto delle normative provochi chiusure e danni alla produzione lattiera nazionale in un momento molto critico per la nostra agricoltura. (5-00306)