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Atto Camera Interrogazione a risposta in commissione 5-07375 presentato da INCERTI Antonella testo di Martedì 18 gennaio 2022, seduta n. 629 INCERTI . — Al Ministro dello sviluppo economico . — Per sapere – premesso che: il comparto della ristorazione collettiva, commerciale e delle mense e dei pubblici esercizi è fra i più colpiti dalla crisi economica connessa all'applicazione delle necessarie misure di contenimento adottate per fronteggiare la pandemia da COVID-19; da una recente indagine di Oricon svolta a dicembre 2021 emerge che un terzo degli occupati nel settore della ristorazione aziendale si trova ancora in cassa integrazione (circa 8.000 addetti); nonostante le imprese si siano adeguate alla situazione per rimanere sul mercato sviluppando nuove modalità di erogazione dei loro servizi ( smartlocker , app e delivery ), a causa dell'incertezza legata alla situazione attuale dei contagi, con le assenze dal lavoro destinate a crescere esponenzialmente e conseguenti minori presenze nelle mense, e un nuovo ricorso di massa allo smart workin g, la ristorazione aziendale subirà ancora una volta uno stop. Si tratta di una situazione che, se si dovesse protrarre nel tempo, darebbe al settore una forte spallata con conseguenze molto negative per imprenditori e lavoratori; tutto ciò rischia di compromettere la ripresa avviata nella seconda parte del 2021, quando la ristorazione collettiva aveva recuperato un 25 per cento rispetto al -40 per cento del 2020. I ricavi del segmento aziendale si andrebbero così a consolidare sui 896 milioni di euro del 2021 e volumi di vendite sui o 148 milioni di pasti, un quarto in meno rispetto ai livelli pre-pandemia, quando i valori si attestavano sui 200.589.000 di pasti e 1.198.000.000 di ricavi; un primo aiuto al settore è stato definito con il decreto che rende operativa l'erogazione di 100 milioni di euro di contributi a fondo perduto alle imprese dei servizi di ristorazione collettiva, mense e catering , che nell'anno 2020 hanno subito una riduzione del fatturato non inferiore al 15 rispetto al fatturato del 2019; la perdurante emergenza impone l'adozione di ulteriori misure di sostegno per il settore della ristorazione collettiva che svolge, con la sua attività quotidiana di mensa nei luoghi di lavoro e nelle strutture scolastiche e ospedaliere, una funzione anche sociale –: quali iniziative il Ministro interrogato intenda adottare per garantire un adeguato e immediato sostegno economico lungo tutta la filiera al fine di salvaguardare l'economia e l'occupazione. (5-07375)